Menu makan siang tentunya menjadi salah satu hal yang wajib ada dalam daftar kegiatan kita. Makan siang merupakan hal yang penting untuk kita lakukan. Namun terkadang kita bosan dengan menu makan siang yang monoton.
Kita dapat memilih beberapa menu makan siang andalan. Berikut ini rekomendasi menu makan siang andalan yang dapat kita pilih adalah:
- Tumis Brokoli Jamur
Bahan-bahan:
- 2 buah brokoli berukuran kecil
- 4 buah jamur champignon ukuran besar
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang Bombay ukuran kecil
- Garam secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- Lada putih secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu secukupnya
- Tepung maezena secukupnya
- Air secukupnya
- ½ minyak wijen
Cara membuat:
- Potong-potong brokoli dan jamur, lalu cuci bersih dan rendam dengan air garam.
- Iris bawang putih dan bawang Bombay lalu tumis hingga layu dan wangi.
- Masukkan air kurang lebih segelas, masukkan jamur dan masak hingga sedikit layu. Kemudian tambahkan brokoli dan masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, merica, lada dan aduk hingga merata.
- Koreksi rasa, jika telah pas rasanya masukkan tepung maezena dan aduk hingga mengental.
- Tumis brokoli jamur siap disajikan.
- Beef Teriyaki
Bahan-bahan:
- 300 gram daging slice sapi kualitas premium
- 1 sdt tepung maezena
- 1 buah bawang Bombay, diiris tipis
- 2 sdm minyak goreng
- Daun bawang secukupnya, diiris tipis
- Biji wijen secukupnya
Bumbu marinasi:
- 4 sdm kecap asin
- ½ sdt merica
- 2 sdm gula merah
- ½ sdm perasan air jeruk lemon
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
- Lumuri daging sapi dengan bumbu marinasi dan diamkan selam 30 menit.
- Tumis hingga layu bawang Bombay dan lalu masukkan daging yang telah dimarinasi.
- Masak sampa semua bumbu meresap dan menyusut.
- Tambahkan larutan maezena untuk mengentalkan.
- Angkat dan beti taburan daun bawang dan wijen.
- Beef teriyaki siap disajikan.
- Beef Sandwich
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti tawar
- 2 buah keju slice
- 2 lembar beef slice
- 1 buah telur dadar
- 1 lembar selada
- Irisan timun
- Irisan tomat
- Mayonnaise secukupnya
- Saus sambal secukupnya
- Saus tomat secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan-bahan, siapkan wadah dan taruh roti. Panggang beef dengan sedikit mentega. Panggang hingga matang.
- Tata roti, beef, telur dadar, selada, irisan timun dan tomat. Setelah disusun lalu beri mayonnaise, saus tomat dan saus sambal. Lalu tutup dengan roti
- Setelah itu potong membentuk segitiga.
- Sandwich beef siap disajikan.
- Salad Ayam
Bahan-bahan:
- 100 gram suwiran ayam
- 100 gram jagung pipil
- 11 buah tomat ceri, potong 2 bagian
- 2 lembar selada, iris-iris
Bahan saus:
- 6 sdm mayonnaise
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm air lemon
- ½ garam
- ¼ merica
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan-bahan tadi.
- Masukkan bahan-bahan saus dan campurkan dengan bahan utama.
- Tata salad agar terlihat lebih cantik.
- Salad ayam siap disantap.